Thursday, May 10, 2007

根根,根根,我有芫荽根 (Cilantro with Roots)






去年冬天丟下芫荽的種子早就忘了,後來幾個月忙搬家和整理新屋,後園根本不會看,冬天嘛,光溜溜的有啥好看,當然也沒想到要澆水施肥什麼的。嘿嘿,這些小鬼居然掙氣的長給我看噢。前兩天去拔回來。呵呵,終于可以玩大海芫茜椒蒜系列的食譜了。

以前一直沒做就是怕白忙,味道不對,現在去挖食譜研究研究,過兩天show show給大家看蛤。


8 comments:

ㄚ旺 said...

Mac
收到你通知另一個窩...
就過來窩一下

芫荽,除了當香菜的點綴、提香...
偶還不豬道用它當主角
會是什麼菜色

偶等妳的創意
加油啦~


ㄚ旺

Haka said...

Dear Mac:

充滿綠意的清爽窩,
讓人想賴著不走.
芫荽可以過冬嗎?

Rebecca said...

Dear Mac,
大力推薦大海的椒芫蒜系列,超好吃的 ^O^


Rebecca

shar05 said...

一直都懷疑你處的天氣,是否比我處瞹?
芫荽都凍不死!

夢苓 said...

hmmm....
為什麼我家的芫荽都瘦瘦小小的﹐而且從幼年直奔老年﹖

I just come to say hi.....

Wandering Foodie said...

謝謝大家光臨給我打氣。香菜叫芫荽才對噢,我打錯了,改正, 又學一個生字。

丫旺
我也不豬道芫荽根可以醬用,你慢慢第蛤,煮好叫你。

Haka,
謝謝,芫荽seeds & roots可以過冬,天氣雪溶後就冒出來了,你那里也可以種呢。

Rebecca,
OK, 一定要試囉,不過那麼多根冷凍會不會走味呢?

Shar,
我們這里海拔5300ft,冬天下雪,不過這里是高原,空氣乾冷乾熱,英國那邊是濕冷濕熱,所以你們會覺得比我們這邊冷和比我們熱。我的芫荽種子和根還沒凍死過,英國那邊可能是因為太濕種子爛掉長不起來。

DD
I think is timing, 如果春播天氣熱得快就會瘦瘦,而且很快開花結子。試試winter sow Dec-Jan 播種應該沒問題。It's a cool weather herb.

Rebecca said...

我都是一次做一包起來放冷凍庫,要用時再拿出來很方便;至於會不會走味嘛..我個人覺得還好,不過也有可能是我的味覺比較遲頓吧 :P

Mac said...

Rebecca,

Ok, I'll try freezing them. 葉子呢,都一起冷凍嗎?